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砖茶泡茶教程?

74 2024-02-03 06:18 admin   手机版

一、砖茶泡茶教程?

1、撬茶:先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开,顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开,注意保持砖型的完整性,以便于包装存放;  

2、投茶:取5-10克砖茶放入盖碗中;  

3、洗茶:盖碗中冲入煮开的沸水,称为第一泡茶,一般情况下第一泡是用来洗去茶中灰尘及让茶叶遇水溶开,因为第一泡不能喝;  

4、倒掉第一泡:将第一泡迅速倒掉,避免茶味被过度洗走;  

5、洗杯:第一泡茶可倒入茶杯中,将茶杯洗洗之后再倒掉,称为暖杯;  

6、第二泡:再冲入沸水泡茶,从这一泡开始就可以喝了;  

7、出汤:砖茶泡一定的时间后,将茶汤从盖碗中倒入公道杯;  

8、分汤品茗:将公道杯中的茶汤倒入小茶杯中,便可品尝

二、茶壶泡茶教程?

1.选择茶壶,准备茶叶。

2.先烧开水,冲烫茶具。

3.取适量茶叶,放置于茶壶中。

4.倒入热水,闷泡茶叶。

5.将茶汤移至茶海,注意使用滤网。

6.分发茶汤,开始饮用。

三、茶道泡茶教程?

1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。   

2、温杯:用烫壶热水倒入茶盅内,再行温杯。   

3、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨 入壶中,茶量以壶之三分之一为度。   

4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。   

5、刮沫:刮去茶叶表层的一层泡沫,之后盖上壶盖静置稍许。   

6、低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。这样不会起 泡沫,也不会溅出。   

7、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。   

8、品饮:正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾少许茶汤入口,含 汤在舌尖回旋细品,顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚,鼻口生香,咽喉生“两腋生风”,回味无穷。

四、专业泡茶完整教程?

第一步

备齐泡茶的三大样,盖碗、公道杯、品茗杯,别的器具则可以使用家中的其他器物代替。

第二步

牢记泡茶的四字口诀:烫、洗、冲、匀。第三步

记住泡茶三要素:温度、时长、次数不同茶类可以冲泡的次数不尽相同,一般来说,绿茶3-5泡,红茶乌龙茶6-8泡,普洱在八泡以上。

五、古法泡茶完整教程?

烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止.

倒水:将壶内的水倒出至茶船中。

置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。

注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

倒茶:

1.先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。

2.将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。

3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。

分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。

奉茶:自由取饮,或由专人奉上。

去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。

以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次用安溪式泡法

此法时清以至现代,为民间广泛使用,自然为人熟知。不过,中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷,红茶、绿茶、花茶,冲泡方法皆不尽相同。大体说,以发茶味,显其色,不失其香为要旨。浓淡亦随各地所好。近年来宾馆多用袋装泡茶,发味快,而又避免渣叶入口,也是一种创造。

六、茶具泡茶完整教程?

茶具泡茶步骤1、烫壶,将茶壶和茶杯分别放入茶洗中,用沸水将二者给烫洗干净;

2、洗茶,用茶匙把8~10g茶叶投入茶壶中,注入适合冲泡此茶水温的水冲泡,3~10秒后倒掉茶汤;

3、泡茶,继续往茶壶中注入开水冲泡,加盖焖泡3~5分钟后即可饮用。

七、手语学习教程?

1

给:一手五指虚握,掌心向上,向外伸出,张开手掌。“送”也有相同打法。

2

请:双手掌心向上,在腰部向旁移,表示邀请之意。

3

来:一手掌心向下,由外向内挥动。

4

走:一手伸开食、中指,指尖向下,一前一后交替向前移动。

5

能:一手五指伸直,指尖向上,然后拇指不动,其余四指弯动几下。“能够”“可以”都用相同打法。

6

要:一手平伸,掌心向上,由外向里微微拉动。

7

有:一手拇、食指伸直,拇指不动,食指弯动几下。

8

在:一手伸出拇、小指,做出六的样子,坐于另一手掌心上。

9

开始:双手竖立靠拢,掌心向下,然后作“开门”状。然后一手食指打一下另一手拇指。

10

结束:一手拇指与四指相对,逐渐并拢,再向下一甩,表示“完了”、“好了”。

11

梦想:一手伸出拇、小指,从太阳穴部斜着向上旋转上升,表示“做梦”“梦想”之意。

12

知道:一手食指直立,指尖朝太阳穴处敲两下。

13

忘记:一手五指并拢,先在前额虚按一下,再转向脑后虚按一下,表示把原记住的事情丢在脑后。

14

学习:先把双手放于面前,做读书状。再用一手五指撮合,按于前额。

15

爱:一手轻轻抚摩另一手拇指指背

16

喜欢:一手拇、食指微曲,指尖抵于颌下,头微微点动一下

八、三才盖碗泡茶教程?

用三才盖碗来直接喝茶的时候,首先要注意的第一步是,不应该将三才盖碗的杯盖、杯身以及杯托分开使用,这样极不礼貌,也不美观。

首先用左手拿起整个三才盖碗,然后用右手的大拇指与食指拿捏着三才盖碗中的盖钮位置,揭开盖子,先闻一下盖子内的香气,然后在靠近三才盖碗,闻一下三才盖碗内茶汤的香气。

轻闻茶香之后,大家就可以继续用拿起来的三才盖碗的碗盖子,撩拨一下漂浮在茶汤中的茶叶,稍微掀开一下碗盖,留出一条小缝隙的位置,一边使用碗盖隔开茶渣,另一边将盖碗送至嘴边,啜饮一小口再细细品味茶汤即可。

三才盖碗除了可以用来泡茶之外,也有不少茶友们会直接使用三才盖碗来喝茶的,无论是用三才盖碗来泡茶还是喝茶,大家都应该掌握具体的正确拿法,避免一款三才盖碗因为使用不当,出现烫伤的情况。

九、普洱茶泡茶完整教程?

1、候汤选具(备具):冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳)。

2、礼宾献茶(行礼):拿起茶荷,把即将要冲泡的普洱茶,示以宾客。

3、温杯热盏(温壶):用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度。

4、三才迎圣(投茶):传统文化中以茶为“圣”,把普洱茶投入三才杯(茶杯)中,称其为“迎圣”。

5、醒茶开颜(润茶):为使普洱茶茶香更加纯正,需进行温茶,即将沸水把杯中的茶冲烫一遍。

6、精茗蕴香(冲茶):普洱茶浸泡时间,可根据个人喜好程度来调整,一般情况下,每次冲泡的时间为1~3分钟。

7、净汤入海(倒茶):把泡好的茶汤过滤到茶海中,

8、分茶奉宾(分茶):把茶海中的茶汤,分到品茗杯中,以八分满为宜。

9、鉴赏真色(辨茶):示意宾客观赏茶汤亮度及色泽(普洱茶色分为“宝石红、玛瑙红、琥珀红”三色,其间以“宝石红”最为难得,为茶中极品)。

10、闻辨真香(闻茶):闻普洱茶特有的陈香,只有“色真、香真、味真”的茶,才可称为真茶。

11、过喉探玄:喝下一杯茶,入口时体会普洱茶之韵味。

12、回味悟参(品茶):从回味中品觉普洱茶特有的神韵,以各人的悟性参悟各人的造化。

从静心开始,到茶汤入口体会普洱茶的润滑和甘厚,与其说这是在品茶,倒不如说这是在品味人生,从品味普洱茶的顺柔和陈韵的开始,让人心洗尽铅华,在动静间参悟人生哲理。

十、玻璃杯泡茶完整教程?

1、定点低斟

 使用这种方法冲泡茶叶时,如果是散茶,要向没有茶叶的地方注水,细流慢冲,茶叶的内涵物质会缓慢的释放出来,冲泡出来的茶汤口感更加的有细腻度,如果冲泡块状茶,每次的注射点要在茶叶上,这样可以让紧结的块状茶更加舒展,呈现出来的茶汤也更加饱满。

 

  2、定点高冲

 

  注水的时候选择其中一点避开茶叶,定点注水,水流一定要高冲,这样可以让茶叶上下翻滚,有利于茶叶的舒展和激发茶叶的香气,切记避免用水直接冲击茶叶,使用这种方法冲泡出的茶汤口感更加的饱满,层次更加丰富。

玻璃杯泡茶步骤

  3、定点旋冲

 

  茶壶口和盖碗的内壁呈45度角定点注水,让水呈旋涡般旋转,用水的力量带动茶叶,可以让茶叶均匀的释放出内含物质,冲泡出的茶汤口感更加的均匀,层次更加的丰富,适合冲泡条形的乌龙茶,红茶等,能够让这种形状的茶叶在水流的作用下更加有秩序。

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