请问各地的结婚和办喜宴的习俗及风俗是怎样的？请各位同仁智者见智仁者见仁！谢谢！
客家结婚风俗
客家结婚风俗结婚是人生大事，客家人婚嫁的风俗既多又杂，而且是十里不同俗。有时遇到双方都固执的老人，不知要谈多少次才能取一个折衷的风俗。他们要研究什么时辰“上轿”什么时辰“过门”，属相上与谁有无不合等等很复杂的问题。婚礼之行，新郎要按时辰去接新娘，带一个小男孩子去叫“压轿”，即使是自由恋爱的也须找个媒人同行。这时候的新郎，身上不能带钥匙、指甲剪等“铁器”。婚嫁的风俗对新郎要求不多，对新娘的要求就多了：在出嫁的当日，新娘不能吃娘家的饭，表示不吃两家饭（从一而终）；走出家门到上轿，是绝对不能回头看的，这时候能哭出来，也是对父母的一种安慰；上轿之前，新娘的兄弟姐妹还要进行“抽姊妹带”的仪式；新娘的衣服上别上缝衣针（利器），表示“利是”；做母亲的会让女儿反穿内衣，据说这是表示忠诚于爱情绝不“反骨”；新娘下了轿，必须由有品德、多子的妇女扶着新娘进洞房，叫做“牵新娘”，经过大门时，新娘还必须跨过燃烧的秆火避邪；如果这时新娘已经怀孕，还要叫人扛着一架梯子跟随，这也有一个叫法“时来运来，娶个老婆带梯来”，客家话中“梯”、“胎”同音，意为上梯步步高；若是新娘轿车的座位上垫有红纸的话，嘿嘿！对不起！！新郎你今晚无事可干了囗囗囗（此处省去九百九十九字）。迎回新娘的时候，公公婆婆要回避，等星星亮了或第二天才可以相见；喜宴上，新娘最大，因此宴席上的鸡头是不能吃的，因为那是“凤头”；如果宾客不小心打破了碗，主家会很小心地把碎片一一拾起，用红纸包好放到厨房里去，主家的老人不责备宾客，就算宽容了。补充一点：新娘的嫁妆里，一定会有两条甘蔗，表示双双对对、甜甜蜜蜜、从头到尾 新娘在上轿前，要坐在一个土话叫“母栏”的很大的竹盆里面（见右上图。它平时是用来晒米粉、黄豆等的生产工具），由一个“打扮新娘的”妇女主持进行梳妆打扮。据俺夫人说跨进竹盆时，知道自己从此离开生已养已的家，成为另一家的人，一刹那心情的滋味，至今无法表达。“打扮新娘的”一边打扮一边还要说吉祥的话，当年大漠看自己的新娘坐着打扮的时候，太高兴了，那词却顾不上记。只知道她念一梳梳到尾，夫妻什么什么有头有尾的认真模样很好玩。打扮完毕，大家一涌而上包“上轿钱”给新娘（哗！想发财吗？赶快做个客家新娘哦）。。上轿的时候，由“打扮新娘的”执一个米筛，象伞似的开在新娘头上，里边放着新娘袋，袋子装满了青青的“长命草”，其中意义，不言而喻。
结婚风俗因族别而异，因地区而异，各处不同，包罗万千，我建议如果要写这方面的书的话，可要多搜集资料阅读才行啊。
办婚宴前要准备什么
1、办婚礼需要拍摄婚纱照：在举办婚礼之前，新郎新娘需要选定地方去到那里拍摄婚纱照留作几年，让婚礼更加的有意义，夫妻双方可以多商量看看是去到哪些地方拍摄。
2、办婚礼需要联系相关的车队：在举办婚礼去到酒店的时候是需要联系相关的车队进行护送新娘新郎和双方的好朋友去到酒店吃饭的，在这个时候就需要用到车队了，可以挑选一些好看的车辆。
3、办婚礼需要选择伴娘和伴郎：传统的婚礼来说除了需要有固定的新娘新郎以外，伴娘和伴郎也会是必须的。那么很多的时候婚礼中的伴娘伴郎都是新娘新郎的好朋友，这都是比较好相处的。
扩展资料：
注意事项：
1、签到台需要分配四五个人，如果婚宴桌数比较多要增加签到台数量，以免出现客人聚集较多，导致收礼人出现手忙脚乱的情况。
2、晚上举办婚宴最好选择酒店，一定要提前确定婚宴人数，这样才不会发生临时增加桌数，造成婚宴过于拥挤。新郎和新娘要提前进行彩排，这样可以减轻紧张感，提前彩排可以做到熟悉婚礼的整个流程，避免晚上出现紧张。
3、因为举办婚礼的时间比较长，所以最好是提前吃一些东西，可以利用举办婚宴之前吃些东西，建议提前准备一些糕点和水。由于婚礼当天可能需要大量饮酒，提前吃一些东西可以避免出现空腹喝酒伤害到身体。
参考资料来源：百度百科-婚宴
一、做好预算
要举办好一场婚礼，必要的支出是不能少的。钱多有钱多的花法，拟定婚礼筹备计划，并且进行分工，毕竟婚礼可能一辈子只有一次，如此才能让自己的婚礼筹备工作不至于乱成一团，让婚礼筹备工作有条不紊地进行。
二、婚庆公司
因为很多人并没有筹备婚礼的经验，贸然行事容易因为考虑不周出现差错，而专业的婚庆公司不仅能减轻我们婚礼筹备工作难度，而且婚纱、婚车、婚礼现场布置、四大金刚等等，婚庆公司都能帮你解决。
三、婚宴酒店
确定婚期后，就需要提前一年左右的时间到到酒店确定档期，订婚宴。做好最基础的准备，选择婚宴酒店的时候，需要考虑预算、婚礼风格、离家距离、酒店内部布局、之前的婚礼现场图片、菜品、服务员态度等各个方面。
四、婚礼请柬
现在的邀请函一般分为电子请帖和纸质请帖两种，无论是哪种邀请函一定不能省。在邀请函中附上婚礼详细的时间地址、婚礼流程、等等，尽可能将婚礼的主要信息告知。
结婚流程
1.婚礼筹备计划
1.1.决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式
1.2.确定婚礼预算
1.3.草拟客人名单
1.4.召集好朋友讨论婚礼计划
1.5.确定伴郎、伴娘
1.6.确定主婚人、证婚人
1.7.成立婚礼筹备组
1.7.1.召开kick-off项目启动会
1.7.2.制定婚礼项目计划书
1.7.3.明确筹备组分工
2.婚礼前准备
2.1.与婚礼的所有项目干系人沟通
2.1.1.就婚礼筹备计划和进展与父母沟通
2.1.2.发喜贴给亲友
2.1.3.电话通知外地亲友
2.1.4.网上发布结婚通知
2.1.5.再次确认主、证婚人
2.1.6.及时反馈亲友受邀信息
2.1.7.对于重要亲友再次确认
2.2.结婚物品采购
2.2.1.新家布置用品
2.2.1.1.家电、家具
2.2.1.2.床上用品
2.2.1.3.彩色气球
2.2.1.4.彩灯（冷光）
2.2.1.5.纱
2.2.1.6.蜡烛
2.2.1.7.胶布
2.2.1.8.插线板
2.2.1.9.其他物品
2.2.2.婚礼用品订购
2.2.2.1.新郎新娘婚纱礼服
2.2.2.2.结婚戒指
2.2.2.3.新娘化妆品
2.2.2.4.喜贴、红包、喜字
2.2.2.5.彩带、拉花、喷物
2.2.2.6.烟、酒、饮料
2.2.2.7.糖、花生、瓜子、茶叶
2.2.2.8.录像带、胶卷
2.2.2.9.预定鲜花
2.2.2.10.预定蛋糕
2.2.2.11.水果
2.2.2.12.蜡烛
2.3.新郎新娘形象准备
2.3.1.新娘开始皮肤保养
2.3.2.新郎剪头发
2.4.拍婚纱照
2.4.1.挑选婚纱影楼
2.4.2.预约拍摄日期
2.4.3.拍照
2.4.4.选片
2.4.5.冲印或喷绘
2.5.布置新房
2.5.1.请清洁公司彻底打扫新房
2.5.2.布置新房
2.6.确定婚礼主持人
2.6.1.就婚礼当天计划与设想与之沟通
2.7.婚宴预约
2.7.1.估计来宾人数
2.7.2.估计酒席数量
2.7.3.选择婚宴地点
2.7.4.确认酒席菜单、价格
2.7.5.确认婚宴现场的音响效果
2.7.6.与酒店协调婚宴布置等细节
2.7.7.预定酒席
2.8.婚礼化妆预约
2.8.1.选择化妆地点
2.8.2.与发型师、化妆师沟通
2.8.3.确认婚礼当天的造型
2.8.4.预约化妆具体时间
2.9.婚庆车辆预约
2.9.1.确定婚车数量
2.9.2.选定婚车司机
2.9.3.预约扎彩车时间地点
2.9.4.确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间
2.9.5.预约婚车
2.10.婚庆摄像预约
2.10.1.确定摄影社摄像数量
2.10.2.选定婚礼当天摄影摄像人员
2.10.3.安排摄影摄像分工
2.10.4.准备摄影像器材和胶卷录像带
2.10.5.预约摄影摄像
2.11.其他
2.11.1.调换崭新钞票
2.11.2.确定滚床儿童
2.11.3.为远道而来的亲友准备客房
3.婚礼前一天准备
3.1.与婚礼的所有项目干系人沟通
3.1.1.就婚礼准备工作完成情况与父母沟通
3.1.2.就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后沟通
3.1.3.根据准备情况就婚礼当天仪式进程与主持人作最后沟通
3.1.4.与伴郎伴娘再次沟通
3.1.5.最后确认帮忙的亲友
3.1.6.最后确认婚宴、车辆、摄影像、化妆等细节准备情况
3.2.确认婚礼当天要发言人的准备情况
3.2.1.主证婚人发言准备情况
3.2.2.父母代表发言准备情况
3.2.3.来宾代表发言准备情况
3.2.4.抢亲时新娘提问准备
3.2.5.新郎新娘在仪式上或闹洞房可能会遇到的问题
3.3.最后确认婚礼当天所有物品准备情况
3.3.1.最后试穿所有礼服
3.3.2.将婚礼当天要穿的所有服装分装口袋
3.3.3.准备两瓶假酒
3.3.4.准备婚礼当天新郎新娘的快餐干粮
3.3.5.最后检查所有物品并交于专人保管
3.3.5.1.新娘的新鞋
3.3.5.2.结婚证书
3.3.5.3.戒指
3.3.5.4.红包
3.3.5.5.要佩戴的首饰
3.3.5.6.新娘补妆盒
3.3.5.7.糖、烟、酒、茶、饮料
3.3.5.8.焰火道具
3.3.5.9.烛台、婚礼蜡烛
3.4.新郎新娘特别准备
3.4.1.新郎新娘反复熟悉婚礼程序
3.4.2.预演背新娘动作
3.4.3.预演婚礼进行台步
3.4.4.预演交杯酒动作
3.4.5.放松心情，互相鼓励
3.4.6.注意睡眠，早点休息
3.5.准备闹钟
3.5.1确认一只正常工作的闹钟
3.5.2将闹钟调到5点半
4.婚礼当天流程
4.1.化妆
4.1.1. 5：30 起床
4.1.2. 7：00 新郎发型做好后到达新南门女方娘家附近等待
4.1.3. 7：45 新娘妆完成，通知新郎
4.1.4. 化妆师、美发师红包
4.2.婚车
4.2.1. 6：30 开始扎彩车
4.2.2. 7：00 专车送新郎至新南门
4.2.3. 7：30 彩车完成
4.2.4. 7：45 专车送新娘回新南门娘家（8：30前到达）
4.2.5. 9：00 所有婚车到达新南门
4.2.6. 司机红包
4.3.抢新娘
4.3.1. 8：00 伴郎准备好鲜花、红包
4.3.2. 8：30 新娘回到娘家，藏好新鞋
4.3.3. 8：40 新郎带领兄弟们开始抢人
4.3.4. 8：45 敲门、盘问、塞红包、挤门
4.3.5. 8：55 新郎找新鞋，向女方家人承诺
4.3.6. 9：00 彩带师到位气球到位
4.3.7. 9：05 新郎背新娘出门，彩带，踩气球
4.3.8. 9：10 车队出发
4.4.迎新娘
4.4.1. 10：00 车队到达化成小区男方家
4.4.2 10：05 新郎抱新娘进门，彩带，踩气球
4.4.3 10：10 小孩子滚床
4.4.4 10：15 伴娘准备好茶
4.4.5. 10：20 新娘给男方父母敬茶
4.4.6 10：40 新郎新娘出发至酒店
4.5.酒店准备
4.5.1 10：00 将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店
4.5.2 10：10 最后检查酒席安排、音响、签到处等细节
4.5.3 10：30 准备好新郎新娘迎宾香烟火柴糖
4.5.4 10：45 彩带师到位酒店门口
4.6.酒店迎宾
4.6.1 10：50 新郎新娘到酒店，彩带
4.6.2 11：00 签到处人员就位
4.6.3 11：00 引导人员门口就位
4.6.4 11：00 新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾
4.7.婚礼仪式
4.7.1. 12：15 主持人准备
4.7.2 12：15 音响准备
4.7.3 12：15 结婚证书、戒指准备
4.7.4 12：15 气球、彩带到位
4.7.8 12：20 奏乐，新人入场，彩带、踩气球
主持人介绍
主婚人致词
证婚人宣读结婚证书
新人父母上台
新郎新娘交换戒指，三鞠躬
新人给父母敬茶
双方父母代表讲话
双方父母退场
新人开香槟、切蛋糕、喝交杯酒、点燃蜡烛
游戏
4.7.9. 13：00 婚宴正式开始
4.7.10. 13：00 新郎新娘退场、速食，新娘换礼服
4.7.11. 13：15 新郎新娘逐桌敬酒
4.7.12. 14：00 宴席结束，宾客与新人合影
4.8.下午休息
4.8.1. 14：00 宾客离开或到棋牌室娱乐
4.8.2. 14：30 新郎新娘进餐、休息
4.8.3. 14：30 清点所剩烟酒糖等
4.8.4. 14：30 统计晚餐人数
4.9.晚餐
4.9.1. 17：00 通知酒店晚餐准备数量
4.9.2. 18：00 请宾客进晚餐
4.9.3. 20：00 清点所有物品，离开酒店
4.10. 闹洞房
4.10.1. 21：00 开始闹洞房
女方藏结婚证
新郎找结婚证
其它节目自由发挥
4.10.2. 22：30 宾客离开
4.11.摄像摄影
4.11.1.摄像a从新娘化妆开始全程拍摄新娘
4.11.2.摄像b从新郎抢亲开始全程拍摄新郎
4.11.3.摄像c拍摄婚礼仪式全过程
4.11.4.摄影适时拍摄
4.11.5.摄影摄像人员红包
5.婚礼项目结束
5.1 23：00 伴郎伴娘率筹备组另寻别处进行项目总结
1、提前两至三个月进行婚宴酒店的预定
新人们一定要提前开始进行婚宴酒店的预定，不要到快到了婚期才想着预定酒店，此时是否能预订到酒店以及预定的酒店品质都是一个无法掌控的未知数。大家应提前两只三个月就进行婚宴酒店的预定，这时不论发生什么特殊情况，新人们都有时间进行调整，并且还能够对婚宴酒店的品质做全面的把关。
2、明确可能包含隐形消费的服务项目费用
许多酒店在举办婚宴时会包含许多隐性消费，这种行为就正好借助了新人们举办婚礼时的迫切以及不细致的心态。因此大家在与商家进行交谈时，一定要明确例如开瓶费、服务费、停车费等一切有可能隐形消费的费用，将其协商达成一致，最终以文字的形式出现在合同即可。
3、明确酒店所能提供的所有服务
许多婚宴酒店除了为新人们提供基本的婚宴场所和可口的饭菜以外，还为新人提供休息室、试衣间和全套的影音设备以及灯光等。因此，新人们一定要和商家明确这些服务项目的有无以及是否会收取费用。
4、明确婚宴菜品的种类、数量和价格
婚宴的菜品是影响宾客们婚宴体验感的最直接因素，因此新人们一定要对婚宴菜品做好全面的把关。菜品的种类应丰富多样，荤素搭配健康合理。菜品的数量需要能够满足一桌人的食量，不可太少，也不能过多。至于菜品的价格新人们需要提前和商家进行商定，并将每桌的价格写入合同中即可。
5、签订合同时要细致
在签订合同时，新人们一定要细致认真，需仔细的阅读合同上的所有条款，避免有遗漏或语意不清的现象发生。当所有的条款确认完毕之后，新人们就可签字达成双方之间的协议了。
1、整理双方亲友名单，确定桌数。尽量和实际能出场的人数吻合，否则出现不够坐或空太多桌就不好了；
2、根据桌数找大小合适的酒店，定日子后定菜单，交定金；
3、等待日子到来……等待中……
4.等待过程中，要准备新娘的化妆、几套衣服等…还要布置新房，买床上用品，买喜字、买红包、去银行换新钱等，最好是找婚庆公司帮忙弄，省事儿；
5、准备结婚当天的烟酒、喜糖。如果找婚庆公司，一般也可以代买并在结婚当天送到酒店，问好价格，要求比市面的价格低，并且绝对不可以出现假货，否则，你自己买也行。红酒、白酒、饮料都按当地的情况准备，一般至少一桌准备一瓶红酒、一瓶白酒、两瓶饮料，要多准备些，防止不够，那就丑了；
6、确定摄影摄像的师傅，如果找婚庆公司，他们可以帮忙搞定，你可以提要求要什么样的；
7、确定婚礼主持并确定婚礼风格；
8、确定新娘的化妆师、跟妆师等；
9、确定结婚当天的用车和车队所走的路线，避免修路、游行、封闭的路线且当天的车队不能走回头路；
10、买布置婚宴的东西，一般酒店也有，比较简单，重要的是比较脏，可以让他们给弄干净。如果新人要求比较高，还是找婚庆公司吧。
以上的内容一般婚姻公司都能搞定，呵呵。自己弄还是很辛苦的。祝你们幸福！